Se celebra el 16 de octubre de 2021. Fue proclamado por la Federación Internacional de Panaderos (UIB) en el año 2006, en la misma fecha...

En esta época del año aumenta el consumo de productos de pastelería. Claro, porque el frio nos lleva a todos a tentarnos por algo rico....

Según los resultados del mapa nutricional publicados en marzo del año pasado por el Ministerio de Desarrollo Social, en conjunto con la...

El Día del Amor es una fecha muy esperada por varios. Y no estamos hablando de las parejas y los enamorados, sino por el comercio. Claro,...

La comunicación con los asociados y con todos los actores que rodean a la panadería artesana, ha sido siempre una preocupación gremial,...

A partir de la actual edición, esta revista gremial se renueva. Ello, con el fin de facilitar la mayor visualización y lectura de la...