En noviembre de 1933 se edita el primer número de la revista “La Industria del Pan”, por parte del directorio de la Unión de Fabricantes de Pan de Santiago, que estaba conformado por Eusebio García, presidente; Pablo Kohler, vicepresidente; Fermín Borda, director tesorero; Aurelio Luque, director secretario; Raimundo Olfos, director; Enrique Sanz, director; Julio Campomanes, director; Felipe Solé, director; Mario Zolezzi, director y, Antonio Muñoz, director. Para concretar esta iniciativa, se creó una comisión especial que estuvo compuesta por Pablo Kohler, Aurelio Luque, y Raimundo Olfos.

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En diciembre de 1997 pasó a llamarse Past & Panhe, nombre que utiliza las primeras silabas de Pastelería, Pan y Heladería.

A comienzos de 2021, nace revista PanArte. Publicación multimedial, que en su formato digital se difunde por su página web, RRSS, base de correos, grupos WhatApp, entre otras plataformas. Con esta renovación se produjo un gran crecimiento en la cantidad de lectores. Su director es Pablo Piwonka Carrasco.

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Es elaborada y editada internamente. Cuanta con un comité editorial integrado por directivos de Indupan Santiago. 

Se producen 12 ediciones al año.