A simple vista, una galleta puede parecer solo eso. Pero en las manos de Camila Ribbeck Yáñez (36), ingeniera comercial y fundadora de Bendita Repostería, cada creación es también memoria, arte y contención emocional convertida en sabor.
El proyecto nació en 2020, en plena pandemia, cuando la incertidumbre económica se cruzó con una compleja etapa de salud mental. Lo que comenzó como una necesidad urgente de generar ingresos terminó transformándose en un refugio personal y creativo, una suerte de nuevos aires y un emprendimiento a futuro.
“Siempre me gustó el arte”, dice Camila, y la frase cobra sentido al conocer su historia familiar ligada a su bisabuela, Noemí Mourgues, quien fue una destacada artista chillaneja y mentora de la escultora Marta Colvin. Una herencia que, según ella, nunca se perdió.
Antes de la repostería, Camila exploró la pintura en acuarela y óleo. Luego decidió unir sus dos pasiones más profundas: el arte y la cocina. Los pies de limón, queques y tortas que preparaba para su familia comenzaron a adquirir un nuevo valor, transformando lo cotidiano en un oficio con sentido.
Con capacitaciones, cursos y un fondo inicial destinado a personas con familiares en situación de discapacidad, dio forma a Bendita Repostería, un nombre cargado de verdad emocional. “Mi mamá siempre decía que tenía manos benditas para la cocina”, recuerda.
Hoy, el sello del proyecto son las galletas glaseadas personalizadas, verdaderas piezas de arte comestible para celebraciones. A ellas se suman las galletas estilo New York, que rápidamente se han convertido en un éxito por su textura y sabor.
De cara al futuro, Camila proyecta un espacio-refugio: un lugar para bajar el ritmo, con repostería artesanal, infusiones, libros y calma. Porque en Bendita no solo se hornean dulces: se hornea historia, resiliencia y amor por las cosas bien hechas.
Coordenadas
Dirección: Cuna de Prat 3382, Villa Doña Francisca 3
Instagram: @bendita_reposteriaa
Contacto: +56 9 5875 8177
