APL de INDUPAN avanza en metas estratégicas y proyecta nueva postulación a tecnologías limpias en 2026
El gremio panadero continúa consolidando su Acuerdo de Producción Limpia como una herramienta clave para mejorar procesos, aportar mayor valor nutricional a los productos y fortalecer la competitividad del sector. Aunque el financiamiento para tecnologías limpias no fue adjudicado en esta etapa, INDUPAN AG ya proyecta una nueva postulación para el próximo año. Por: Equipo […]
Mejor Helado 2026 y el post del premio para Freitez Gelatería
El maestro heladero se quedó con el primer lugar del certamen organizado por Indupan AG gracias a una propuesta técnica y emocionalmente conectada con el público. Tras el reconocimiento, la marca anuncia crecimiento en redes, nuevas líneas de negocio y expansión territorial para 2026. Por: Equipo Comunicaciones Indupan AG El concurso Mejor Helado 2026, organizado […]
Municipio de San Bernardo distingue a Juan Mendiburu como ciudadano benemérito
En el marco del aniversario número 205 de la comuna, la Municipalidad de San Bernardo reconoció a vecinos y vecinas cuyo compromiso social, cultural y humano ha sido clave en el desarrollo local, destacando el valor del aporte comunitario y la responsabilidad social. Por: Equipo Comunicaciones Indupan AG Al son de la Tonada a San […]
Un desafío gremial: formar personas, modernizar procesos y asegurar el pan del mañana
Por: Ramón Sarratea Vial, director de Indupan La industria panadera chilena enfrenta hoy uno de los desafíos más relevantes de las últimas décadas: la creciente dificultad para encontrar mano de obra, tanto en las salas de venta como en las áreas de producción. Esta realidad, compartida por pequeños, medianos y grandes industriales, no responde a […]
El corazón del oficio: crónica entre panadero
En los muros de la Casa de Acogida Buenos Tiempos de San Bernardo, el gremio panadero y el Hogar de Cristo sellan una alianza que transforma un alimento básico en un acto de justicia social, devolviendo el sentido de pertenencia a quienes alguna vez lo perdieron todo.
La hoja de ruta para el 2026 o hacia dónde deben ir nuestros hornos
Por: Juan Mendiburu Azcarraga, Presidente de Indupan AG. El cierre de 2025 nos ha dejado una lección clara: el aroma del pan recién salido del horno ya no es suficiente para asegurar la permanencia de nuestras panaderías. Estamos frente a una encrucijada histórica donde la tradición debe aliarse con la estrategia. El escenario que enfrentamos […]
Reflexión de una pyme panadera tras el Curso de Prevención de Riesgos Psicosociales
Por: César Novoa, administrador Panificadora San José, San Ramón, Región Metropolitana Durante años, en la panadería artesanal hemos aprendido principalmente desde el hacer: producir bien, cumplir horarios y responder a la exigencia diaria que implica mantener viva una pyme. Sin embargo, pocas veces nos detenemos a reflexionar sobre cómo están las personas que sostienen este […]
Pan, furgones y un futuro eléctrico: el maridaje entre Indupan y Gildemeister
Con una línea de vehículos utilitarios que apunta al corazón de las pymes chilenas, la marca china Shineray, representada por Gildemeister, irrumpe con fuerza en el segmento del reparto urbano. Su alianza con Indupan no solo busca renovar la flota del rubro panadero, sino abrir camino a una electromovilidad realista, asequible y funcional. Por: Equipo […]