La tradicional preparación chilena fue destacada por el ranking internacional TasteAtlas, donde obtuvo el primer lugar a nivel regional junto al choripán argentino-uruguayo, consolidándose como uno de los principales referentes de la comida callejera latinoamericana.
Por: Equipo Comunicaciones Indupan AG
El completo, una de las preparaciones más emblemáticas de la gastronomía chilena, fue reconocido como el mejor hot dog de Latinoamérica, según el más reciente ranking del prestigioso portal gastronómico internacional TasteAtlas.
De acuerdo con la publicación, el completo alcanzó una calificación de 4,2 estrellas sobre un máximo de 5, compartiendo el primer lugar con el tradicional choripán argentino-uruguayo. Este reconocimiento permitió que ambas preparaciones se impusieran sobre otros exponentes regionales como el pancho (Uruguay), cachorro quente (Brasil), mixtas y shucos (Guatemala), y el Sonoran hot dog (México).
Un referente de la comida callejera chilena
TasteAtlas destacó al completo como “una de las comidas callejeras más populares de Chile”, subrayando su carácter abundante y la variedad de ingredientes que lo componen. La preparación tradicional consiste en una vienesa hervida servida en pan, acompañada de generosas porciones de palta, tomate picado, mayonesa, chucrut, mostaza y diversas salsas, dando origen a múltiples combinaciones.
Entre sus versiones más conocidas se encuentran el completo italiano, el dinámico, el alemán y el completo mojado, reflejando la creatividad y diversidad que caracteriza a este ícono culinario nacional.
Reconocimiento internacional y valor cultural
El completo no solo es ampliamente consumido en Chile, sino que también se ha convertido en una experiencia gastronómica imperdible para turistas que visitan el país. Su presencia es habitual en carritos callejeros, fuentes de soda y locales especializados, consolidándose como un símbolo transversal de la cultura urbana chilena.
Este nuevo reconocimiento internacional reafirma el valor del completo como un plato representativo de la identidad gastronómica nacional y confirma el creciente interés global por la comida callejera latinoamericana.
