Región del Maule: crean chocolate funcional a partir de residuos del vino para prevenir el cáncer gástrico
Investigadores de la Universidad Católica del Maule desarrollaron un chocolate funcional a partir de residuos de la industria vitivinícola, enriquecido con antioxidantes capaces de inhibir la bacteria Helicobacter pylori, asociada al cáncer gástrico, en un proyecto que combina ciencia, alimentación y economía circular.
Estas panaderías tienen las mejores roscas de Reyes en la CDMX, según Google Maps
La Rosca de Reyes es una de las tradiciones panaderas más importantes de la temporada. En esta nota reunimos cinco panaderías de la Ciudad de México que destacan por su alta calificación en Google Maps, su calidad constante y la preferencia de los consumidores.