Internacional
Hospitalidad a la chilena: cuando la mesa habla por nosotros
En nuestra cultura, la hospitalidad no se declama: se cocina. Desde la sopaipilla con pebre, una empanada “caldua” o un ave palta generosa, la mesa
Bariloche y el chocolate: una escapada perfecta para Semana Santa
Paisajes de montaña, chocolaterías históricas y una fiesta dedicada al cacao convierten a Bariloche en uno de los destinos más atractivos para visitar durante Semana
Crónica del pan y Netflik: mezclando Stranger Thingsy Hawkins en la mesa
Entre nostalgia ochentera, cultura pop y conciencia alimentaria, el universo de Stranger Things se traslada a la cocina con una miscelánea de recetas vegetales que
Corea del Sur gana la Copa Mundial de Panadería 2026 y consolida el liderazgo asiático en el oficio
Corea del Sur se impuso en la Copa Mundial de Panadería 2026, disputada en París durante la feria Sirha Bake & Snack, en una competencia
San Valentín en Chile 2026: los regalos más pedidos por delivery para este 14 de febrero
El día de los enamorados concentra el mayor flujo de pedidos del año: flores, chocolates y bebidas encabezan las preferencias, mientras los chilenos buscan sorprender
Cómo la panadería del mundo celebra San Valentín
Desde cupcakes Red Velvet en Estados Unidos, galletas especiadas alemanas y dulces tradicionales españoles, la panadería y repostería encuentran en el Día del Amor la
Estados Unidos cambia su mapa gastronómico y la comida mexicana supera a la pizza
El número de restaurantes mexicanos ya supera al de pizzerías en el país. El fenómeno, impulsado por el precio, los cambios culturales y nuevas formas
Cuando el pan no es solo pan: la polémica crítica al pan mexicano que reabrió el debate sobre tradición, identidad y respeto cultural
Los dichos del panadero británico Richard Hart sobre el “feo” pan mexicano provocaron indignación transversal y un debate que trascendió las redes sociales. Más allá de la disculpa pública, la controversia volvió a poner sobre la mesa la importancia de respetar y cultivar las tradiciones panaderas como patrimonio cultural, una discusión que también interpela a países como Chile, donde el pan sigue siendo identidad viva y cotidiana.
Estas panaderías tienen las mejores roscas de Reyes en la CDMX, según Google Maps
La Rosca de Reyes es una de las tradiciones panaderas más importantes de la temporada. En esta nota reunimos cinco panaderías de la Ciudad de México que destacan por su alta calificación en Google Maps, su calidad constante y la preferencia de los consumidores.
Andrea Ortiz, la pastelera chilena que conquistó Netflix con su talento
Radicada en Canadá desde 2020, Andrea Ortiz sorprendió a todos ganando la cuarta temporada del exitoso programa “Is It Cake?”. De sus inicios en Talcahuano, de su salto al extranjero y de cómo su amor por la pastelería surgió casi por accidente, habló con PanArte.
¡Probamos los mejores helados del mundo!
Aplaudidos y disfrutados por personas de todo el planeta, el gelato italiano es una verdadera institución gracias a su experiencia al paladar y altos estándares de elaboración. Viajamos a ese país para degustarlos.
La panadería mexicana: una tradición que cautiva paladares en todo el mundo
El pan dulce mexicano es mucho más que un alimento; es un reflejo de la cultura, la historia y el alma del país. Por: Equipo
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