La marraqueta como alimento saludable para nuestros niños
Por: Pablo Piwonka Carrasco, director Revista PanArte Hoy, la alimentación infantil en Chile enfrenta un escenario complejo. Las colaciones escolares están dominadas por productos ultraprocesados, altos en azúcares, sodio y grasas, muchas veces elegidos por conveniencia, precio o falta de información. En ese contexto, resulta pertinente volver a mirar un alimento cotidiano, accesible y profundamente […]