Un desafío gremial: formar personas, modernizar procesos y asegurar el pan del mañana
Por: Ramón Sarratea Vial, director de Indupan La industria panadera chilena enfrenta hoy uno de los desafíos más relevantes de las últimas décadas: la creciente dificultad para encontrar mano de obra, tanto en las salas de venta como en las áreas de producción. Esta realidad, compartida por pequeños, medianos y grandes industriales, no responde a […]