El Barquillero: tradición artesanal en cada crujido
Detrás de El Barquillero está Cristian Villagra, diseñador industrial y gráfico de 43 años que decidió transformar los sabores de su infancia en un emprendimiento gastronómico inspirado en la simpleza y el encanto de la repostería tradicional. Aunque su formación profesional está ligada al diseño, su relación con la cocina nació mucho antes. La memoria […]