Dos legados para la panadería chilena
Por: Pablo Piwonka Carrasco, director de Revista panArte La panadería chilena atraviesa días de recogimiento. En un corto período, el sector ha debido despedir a dos figuras que, desde espacios distintos, contribuyeron a fortalecer una de las industrias alimentarias más emblemáticas del país: José Yáñez Diéguez y Jorge Campodónico Contreras. Ambos representaron miradas diferentes de […]