Carla Cifuentes Véjar: la tercera generación que busca modernizar Panadería México sin renunciar al oficio artesanal
La abogada de profesión lidera el recambio generacional de la histórica panadería de San Bernardo. Su desafío: incorporar tecnología, diversificar la oferta y optimizar procesos, manteniendo intacta la calidad que ha caracterizado al negocio durante más de seis décadas. Por: Equipo Comunicaciones Indupan AG En la industria panadera existe un consenso tácito: abrir una panadería […]