El aroma del pan en el Golfo: la historia de un panadero que cruzó fronteras con una marraqueta
Desde una amasandería en Pudahuel hasta las vitrinas de la pastelería de lujo en Medio Oriente, la historia de Alex Hidalgo es un testimonio de vocación, resiliencia y amor por el pan.
La historia de María José Cordero: resistir y florecer con la pastelería
Desde una cocina familiar en Maipú hasta los exigentes salones de Barcelona, la joven chef chilena ha hecho de la pastelería su refugio, su lenguaje y su forma de resistir. Por: Equipo Comunicaciones Indupan AG. A la hora en que las cocinas empiezan a oler a mantequilla caliente y café recién hecho, María José Cordero […]