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El oficio detrás de la masa y los secretos para hacer pizza en casa

En una fecha que celebra a quienes dominan el arte del amasado y el fuego, repasamos la receta base, las técnicas esenciales y los errores más comunes para lograr una pizza casera con espíritu profesional, respetando tiempos, procesos y tradición. Por: Equipo Comunicaciones Indupan AG Crujiente por fuera, aireada por dentro y con el equilibrio […]

400 Pizzería: fermentando reconocimientos 

Inspirados por las enseñanzas de grandes maestros napolitanos y la memoria de una abuela venezolana, en 400° Pizzería fermentan tiempo, tradición y amor para hornear una pizza contemporánea, liviana y emocional, que habla italiano con acento criollo. Por: Equipo Comunicaciones Indupan AG En la vibrante escena gastronómica de Santiago, 400 Pizzería no solo ha conquistado […]