Del descarte al pan del futuro: Valoriza convierte residuos vegetales en innovación científica para la industria chilena
La startup de base tecnológica nacida en la Universidad Bernardo O’Higgins transforma hojas y tallos descartados en ingredientes funcionales para panadería, combinando economía circular, nutrición avanzada y validación científica. Por: Equipo Comunicaciones Indupan AG Tras adjudicarse el concurso Startup Ciencia–Investigación y Desarrollo, Valoriza inicia una nueva etapa de consolidación con un objetivo claro; escalar su […]