Pan Colina: 80 años defendiendo el alma de la marraqueta chilena
Desde una esquina histórica de Colina, la familia Santesteban resiste el avance de la industrialización del pan y apuesta por mantener intacta una tradición que comenzó hace más de un siglo con la llegada de un inmigrante vasco a Chile. Hoy, mientras evalúan incorporar energía solar y nuevas tecnologías, tienen una convicción inalterable: la marraqueta […]