Por: Equipo Comunicaciones Indupan AG.
Hay historias que comienzan en la cocina de la casa, entre recetas manuscritas, hornos encendidos y una madre que enseña sin saber que está sembrando un futuro. Así empezó el camino de María José Cid Giacaman, diseñadora gráfica de 29 años y creadora de Celestial, un emprendimiento que hoy se abre paso en la escena pastelera desde Concepción, con identidad propia y una fuerte raíz familiar.
Desde niña le gustó cocinar. Su mamá, Claudia Giacaman, fue la primera en motivarla, transmitiéndole recetas tradicionales y ese saber silencioso que pasa de generación en generación. Más tarde llegaron los programas de cocina y el interés por la repostería, hasta que a los 15 años dio su primer paso emprendedor vendiendo cupcakes en su colegio. Se agotaron en el primer recreo. Fue una señal clara.
Luego vinieron las tortas, galletas, kuchenes y pedidos hechos con paciencia y dedicación. Celestial nació así, sin apuros, creciendo de manera orgánica, sostenido por la familia y por recetas caseras que hoy siguen siendo el corazón del proyecto. Aunque su formación profesional está en el diseño gráfico, María José encontró en la pastelería un espacio donde ambas pasiones podían convivir.
Ese cruce se percibe en cada detalle. Celestial no solo se saborea: también se mira y se experimenta. La elección de materias primas, el cuidado por la textura, el equilibrio de sabores y el diseño del packaging responden a una misma lógica: hacer las cosas bien, sin atajos. No hay cremas vegetales ni esencias artificiales, solo ingredientes reales, de esos que uno usaría en casa.
Entre sus preparaciones más reconocidas están las tortas artesanales, en distintos tamaños y sabores. La de chocolate, con bizcocho, crema, manjar y trozos de chocolate, es la más vendida, aunque convive con opciones como tres leches, nuez, zanahoria o amapola.
Pero fue el pan de pascua el que marcó un antes y un después. Inspirado en una receta familiar, comenzó como una producción navideña junto a su pareja. El éxito sostenido la llevó, en 2025, a formalizar Celestial y a participar en el concurso del Mejor Pan de Pascua organizado por Indupan AG, llegando a la final. Su receta, elaborada con puré de manzana, puré de ciruela, frutos secos y especias navideñas, propone una versión más húmeda, suave y equilibrada del clásico. Una sutileza que el público supo valorar.
Hoy, Celestial apunta a quienes buscan sabores auténticos y una experiencia que conecte con lo hecho en casa. El proyecto mira hacia adelante con alianzas, nuevos productos y el sueño de un espacio propio. A futuro, María José imagina también un libro ilustrado de recetas familiares, donde el diseño y la cocina vuelvan a encontrarse.
Porque Celestial no es solo pastelería. Es memoria, oficio y una historia que sigue escribiéndose, capa a capa, como una buena torta hecha con cariño.
Coordenadas:
Instagram @celestial.pastry
Contacto: hola.celestialpastry@gmail.com / +56977256990
Dirección: Vilumilla 679, Concepción.
