Pastelería Lorititt: pura identidad, oficio y crecimiento artesanal
La repostería artesanal muchas veces nace de la necesidad de reinventarse. Ese fue el impulso que llevó a Juan Canto (49), empresario y fundador de Pastelería Lorititt, a crear un proyecto completamente distinto a lo que desarrollaba hasta ese momento, apostando por una propuesta donde cada producto se elabora desde su origen y con una […]
NuryCakes21: la repostería con cariño y memoria familiar
La repostería artesanal también se construye desde la constancia y el afecto. Ese es el espíritu de Nury Cakes 21, emprendimiento liderado por Nury Zenteno Obando (58), pastelera que encontró en los postres no solo un camino laboral, sino una forma de acompañar celebraciones y momentos significativos. El proyecto nació de manera sencilla, con pequeños […]
Horneando dulces que abrazan el alma
A simple vista, una galleta puede parecer solo eso. Pero en las manos de Camila Ribbeck Yáñez (36), ingeniera comercial y fundadora de Bendita Repostería, cada creación es también memoria, arte y contención emocional convertida en sabor. El proyecto nació en 2020, en plena pandemia, cuando la incertidumbre económica se cruzó con una compleja etapa […]
Cómo la panadería del mundo celebra San Valentín
Desde cupcakes Red Velvet en Estados Unidos, galletas especiadas alemanas y dulces tradicionales españoles, la panadería y repostería encuentran en el Día del Amor la oportunidad para transformar el afecto en regalos artesanales, personalizados y cargados de simbolismo. Por: Equipo Comunicaciones Indupan AG Preparaciones con rojos intensos, formas de corazón y aromas que evocan cercanía, […]
SIGEP World 2026: El epicentro global del Foodservice artesanal impulsa la innovación y el talento chileno en Rímini
La destacada participación de Indupan en la generación de lazos internacionales y el debut de las jóvenes promesas de la pastelería nacional, María José Llopis y Rosario Molina, marcaron la presencia de Chile en la feria más importante del sector a nivel mundial. Por: Equipo Comunicaciones Indupan AG La edición 2026 de SIGEP World, el […]