Una delegación encabezada por el presidente del gremio, Juan Mendiburu, participó en la principal feria panadera de América Latina para conocer las últimas tendencias, estrechar lazos con actores internacionales y abrir nuevas oportunidades de colaboración para la industria nacional.
Por: Equipo Comunicaciones Indupan AG
La internacionalización se ha convertido en uno de los ejes estratégicos para el desarrollo de la panadería chilena. Bajo esa premisa, una delegación de INDUPAN participó en FIPAN 2026, la feria más importante de la industria panadera y pastelera de América Latina, realizada entre el 21 y el 24 de julio en São Paulo, Brasil. El encuentro reunió a fabricantes, proveedores, empresarios y representantes gremiales de distintos países, consolidándose como una vitrina para conocer las principales innovaciones que marcarán el futuro del sector.
Encabezada por el presidente de INDUPAN, Juan Mendiburu, la delegación chilena recorrió la exhibición con el objetivo de identificar nuevas tecnologías, modelos de negocio y soluciones que permitan fortalecer la competitividad de las panaderías nacionales, especialmente las pequeñas y medianas empresas que constituyen la base del gremio.
La visita también permitió sostener reuniones con empresas proveedoras y representantes de organizaciones internacionales, reforzando una estrategia que busca acercar la innovación global a la realidad de la panadería chilena.
Una industria que mira hacia el futuro
FIPAN se ha consolidado como uno de los principales espacios de encuentro para la industria panadera latinoamericana. Cada edición reúne cientos de expositores especializados en maquinaria, materias primas, automatización, ingredientes, soluciones digitales y nuevas tendencias de consumo, convirtiéndose en un punto de referencia para quienes buscan anticiparse a los cambios del mercado.
Para INDUPAN, participar en este tipo de instancias representa mucho más que asistir a una feria comercial. Forma parte de una estrategia orientada a generar redes internacionales, facilitar el acceso a nuevas tecnologías y promover la modernización del rubro sin perder la identidad de la panadería tradicional chilena.
Relaciones gremiales que generan valor
Uno de los momentos más relevantes de la visita fue el encuentro con representantes de distintas organizaciones y empresas vinculadas a la industria panadera regional, instancia que permitió intercambiar experiencias sobre desafíos comunes como la sostenibilidad, la formación de nuevos panaderos, la eficiencia productiva y la incorporación de innovación tecnológica.
Este tipo de acercamientos fortalece el posicionamiento internacional de INDUPAN y abre la puerta a futuras iniciativas de cooperación, capacitación e intercambio técnico que beneficien directamente a los panaderos chilenos.
Una agenda internacional en expansión
La participación en FIPAN se suma al trabajo que el gremio viene desarrollando para ampliar su presencia en escenarios internacionales. Durante los últimos meses, INDUPAN ha impulsado alianzas con organizaciones extranjeras, promovido la participación de jóvenes talentos en competencias internacionales y fortalecido su red de colaboración con instituciones del sector panadero.
Con esta nueva participación en Brasil, el gremio reafirma su compromiso de acercar las mejores prácticas internacionales a Chile, impulsando una industria cada vez más competitiva, innovadora y preparada para enfrentar los desafíos de los próximos años.
