Por: Equipo Comunicaciones Indupan AG.
Las celebraciones de fin de año son sinónimo de abundancia: mesas repletas, regalos y empaques brillantes decorando cada rincón. Pero esta postal navideña tiene un costo ambiental. Solo en diciembre, en Chile se descartan más de 30 mil toneladas de envases y envoltorios, según datos del Ministerio del Medio Ambiente.
“Durante la temporada navideña el volumen de residuos aumenta de manera significativa. Uno de los principales responsables es el uso masivo de envoltorios y empaques de un solo uso, especialmente aquellos con elementos plásticos que no son reciclables”, explica Jadille Mussa, académica de Arquitectura del Paisaje de la Universidad Central.
El problema se agrava con los materiales preferidos para la época: cintas plásticas, bolsas decoradas, papeles metalizados o con purpurina. “Los envoltorios brillantes están hechos con mezclas de materiales que impiden su reciclaje. Las brillantinas son microplásticos que terminan en ríos, lagos y en la vida marina”, agrega la experta.
La vida útil de estos residuos es alarmante. Por ejemplo, es sabido que el plásticos, se descompone entre 20 a 500 años. Por su parte, el plásticos flexibles, hasta 30 años y el polietileno expandido o plumavit, prácticamente no se degrada. “Muchos de estos residuos permanecen como microplásticos que ya estamos consumiendo en nuestra alimentación y agua, con consecuencias dañinas para las futuras generaciones”, advierte Mussa.
Por eso, la facultativa propone alternativas más responsables. “El furoshiki se ha convertido en una tendencia mundial: envolver regalos en telas reutilizables, que luego pueden convertirse en parte del obsequio. También podemos usar retazos de ropa, sábanas, manteles o papeles sin recubrimientos. Un paquete puede ser bonito y consciente al mismo tiempo”, advierte.
Comer rico, pero sin desperdiciar
La cocina también juega un rol crucial en una Navidad con conciencia. “Lo primero es planificar”, subraya Claudia Narbona, ingeniera en alimentos y académica de Nutrición en la UCentral.
“Debemos pensar en porciones reales de consumo. Tendemos a cocinar de más porque la comida expresa cariño, pero eso genera desperdicio. Si planificamos, utilizamos mejor los recursos y evitamos que la comida termine en la basura”, indica.
También recomienda priorizar lo local. “Es una oportunidad para elegir frutas y verduras de temporada, de ferias y mercados campesinos. Así apoyamos a pequeños productores y reducimos el impacto ambiental asociado al transporte y almacenamiento”.
Narbona recuerda que estas prácticas debieran mantenerse durante todo el año: “No solo en Navidad. Planificar siempre es clave para generar menos desperdicio en la casa”.
Una Navidad que se pueda celebrar… también mañana
El llamado de los expertos es claro: la sustentabilidad no significa dejar de celebrar, sino celebrar mejor. Con creatividad y nuevas costumbres, es posible mantener la magia navideña sin hipotecar el futuro del planeta.
Porque un regalo envuelto en una tela bonita, una mesa hecha con ingredientes locales y una planificación familiar pueden ser un acto de amor que va más allá de la tradición: un regalo para el entorno que compartimos.
