La Federación Chilena de Industriales Panaderos dio a conocer los resultados de sus concursos regionales, que premiaron a establecimientos en las categorías Mejor Marraqueta, Mejor Pan Batido y Mejor Pan Francés. Las competencias también distinguieron a panaderías por su innovación y reconocieron el trabajo de negocios de distintas localidades del país.
Por: Equipo Comunicaciones Indupan AG
La marraqueta, el pan batido y el pan francés tienen algo en común: son parte de la identidad gastronómica de distintas zonas de Chile. Sin embargo, sus nombres, características y preferencias varían según el territorio, una diversidad que quedó reflejada en los concursos regionales de panadería realizados durante 2026.
La Federación Chilena de Industriales Panaderos (FECHIPAN) dio a conocer los establecimientos ganadores de las competencias que buscaron reconocer la calidad de los productos elaborados por panaderías y amasanderías de todo el país.
Los certámenes contemplaron distintas categorías dependiendo de la región. Así, mientras en buena parte del territorio la competencia se concentró en la Mejor Marraqueta, en Arica y Parinacota y Valparaíso se premió al Mejor Pan Batido. En tanto, Talca y la Región del Biobío tuvieron sus propios representantes en la categoría Mejor Pan Francés.
Los resultados abarcan establecimientos desde Arica hasta la Región de Aysén y dan cuenta de la presencia de negocios familiares, panaderías tradicionales y otros formatos comerciales que forman parte de la actividad del sector.
Además de los tres primeros lugares de cada competencia, algunas regiones entregaron reconocimientos especiales a establecimientos destacados por su innovación. Entre ellos figuran Pan y Textura, de Viña del Mar; Panificadora Santa Cruz, de Santa Cruz, y Panadería y Pastelería Espiga de Oro, de Talca.
Junto a eso, las marcas que colaboraron con esta iniciativa fueron BancoEstado, Molinos LInderos, Heredia, La Trigueña, Maquipan, Tecknomeal, Collico, Publisoft, Cunaco, San Jorge, Watt´s Industrial, Coca Cola, Cheaf y Solper. Además de la colaboración de Inacap en cada una de las regiones.
Como instancia a destacar es la incorporación del nuevo gremio de la Región de los Lagos, Puerto Montt, presidido por don Gastón Moreno quien agradeció señalando: “Recibo este nombramiento con mucha alegría, humildad y, sobre todo, con un profundo sentido de responsabilidad”, comenzó su discurso.
“Para mí, la panadería no es solamente un oficio; es una tradición que se transmite de generación en generación, una labor de esfuerzo, sacrificio y pasión que cada día llega a la mesa de miles de familias. Asumo este desafío con el compromiso de trabajar unidos, fortalecer nuestro gremio, defender los intereses de nuestros colegas y contribuir al crecimiento y reconocimiento de la panadería regional.Estoy convencido de que, cuando dejamos de lado nuestras diferencias y trabajamos por objetivos comunes, somos capaces de lograr grandes cosas”, recalcó el nuevo miembro de FECHIPAN.
A continuación, revisa el listado de los ganadores de los concursos regionales de FECHIPAN 2026.
Las mejores panaderías de Chile por región
Región de Arica y Parinacota
Mejor Pan Batido 2026
| Lugar | Panadería | Dirección |
| 1.º | Panadería César | Concepción 3796, Arica |
| 2.º | Panadería Celia | Hernán Trizano 1690, Arica |
| 3.º | Panadería La Favorita | Av. Senador Luis Valente Rossi 2280, Arica |
Región de Tarapacá
Mejor Marraqueta 2026
| Lugar | Panadería | Dirección |
| 1.º | Panadería Sanchopan | Manuel Rodríguez 1603, Iquique |
| 2.º | Role Panadería | Santa Rosa de Alto Molle 3981, local 4, Alto Hospicio |
| 3.º | Panadería Erick | Socoroma 3057, Alto Hospicio |
Región de Antofagasta
Mejor Marraqueta 2026
| Lugar | Panadería |
| 1.º | Panadería Bolipan |
| 2.º | Panadería Criss |
| 3.º | Panadería Doña Marina |
Región de Atacama
Mejor Marraqueta 2026
| Lugar | Panadería | Dirección |
| 1.º | Minimarket La Avenida | Avenida El Palomar 2559, Copiapó |
| 2.º | Panadería Los Chinos | Yumbel 831, Copiapó |
| 3.º | Carlota Bakery | Changos 1595, Copiapó |
Región de Coquimbo
Mejor Marraqueta 2026
| Lugar | Panadería | Dirección |
| 1.º | Panadería Mía | Av. Balmaceda 4271, local 9, La Serena |
| 2.º | Panadería JP | Islón 16, La Serena |
| 3.º | Panadería y Pastelería Porvenir | Caupolicán 18, Andacollo |
Región de Valparaíso
Mejor Pan Batido 2026
| Lugar | Panadería | Ubicación |
| 1.º | Panadería Independencia | Valparaíso |
| 2.º | Panadería Origen del Sur | Limache |
| 3.º | Panadería Pedro Montt | Valparaíso |
Reconocimiento especial: Pan y Textura, de Viña del Mar, fue distinguida como la panadería más innovadora.
Región del Libertador General Bernardo O’Higgins
Mejor Marraqueta 2026
La competencia se realizó el miércoles 7 de octubre en INACAP Rancagua.
| Lugar | Panadería o establecimiento | Ubicación |
| 1.º | Erantoisica1 SpA | Olivar |
| 2.º | Amasandería Catherine Andrea Andrade Muñoz E.I.R.L. | Rancagua |
| 3.º | Panadería San Sebastián | Rancagua |
Reconocimiento especial: Panificadora Santa Cruz, ubicada en Rafael Casanova 169, Santa Cruz, recibió el premio a la panadería más innovadora, entregado por Watts Industrial.
Región del Maule
En esta zona se realizaron competencias en Talca y Curicó, con categorías diferentes.
Mejor Pan Francés 2026, Talca
| Lugar | Panadería |
| 1.º | Panadería Don Camilo |
| 2.º | Panadería Trigo Mayor |
| 3.º | Panadería Maná |
Reconocimiento especial: Panadería y Pastelería Espiga de Oro, ubicada en 21 Norte 3265, sector Bicentenario, Talca, fue reconocida como la más innovadora por Watts Industrial.
Mejor Marraqueta 2026, Curicó y alrededores
| Lugar | Panadería | Dirección |
| 1.º | Panadería Alonso II | Av. Manso de Velasco 1431, Curicó |
| 2.º | Panadería Pistacho | Av. Quilvo 381, Romeral |
| 3.º | Panadería El Panadero | Caspana 0331, Curicó |
Región de Ñuble
Mejor Marraqueta 2026
| Lugar | Panadería | Dirección |
| 1.º | Panadería Paolita | Cocharcas 140, Chillán |
| 2.º | Panadería Massano | Eleuterio Ramírez 1696, Coihueco |
| 3.º | Panadería y Pastelería Enopan | José Joaquín Prieto 730, Quillón |
Región del Biobío
Mejor Pan Francés 2026
| Lugar | Panadería | Dirección |
| 1.º | Panadería Miga Brava | Avenida Cayucupil 811, Cañete |
| 2.º | Panadería Don Raúl | Arturo Prat 2681, Concepción |
| 3.º | Panadería San Diego | Chacabuco 1275, Concepción |
Región de La Araucanía
Mejor Marraqueta 2026
| Lugar | Panadería o establecimiento |
| 1.º | Panadería Cristóbal |
| 2.º | Supermercado Los Caciques |
| 3.º | Hornería Galvarino |
Región de Los Ríos
Mejor Marraqueta 2026
| Lugar | Panadería | Dirección |
| 1.º | El Cubanito 2 | Diego de Almagro 2467, Valdivia |
| 2.º | Dulce Tentación | San Martín 386, Los Lagos |
| 3.º | Panadería y Minimarket Fuente de Vida | Los Cardenales 102, Inés de Suárez, Valdivia |
Región de Los Lagos
Los resultados corresponden a las competencias realizadas en Osorno y Puerto Montt.
Mejor Marraqueta 2026, Osorno
| Lugar | Panadería |
| 1.º | Trigo Mayor |
| 2.º | El Progreso |
| 3.º | Panadería 7 Espigas |
Mejor Marraqueta 2026, Puerto Montt
| Lugar | Panadería | Dirección |
| 1.º | Amasandería Antojos | Vía Antártica 1992, Puerto Montt |
| 2.º | Panadería Tía Yas | Calle Lautaro N.º 30, Antuhue 3, Puerto Montt |
| 3.º | ¡Que Paaan…!!! | Pasaje Río Negro 818, Villa Campos de Alerce, Alerce Sur, Puerto Montt |
Región de Aysén
Mejor Marraqueta 2026
| Lugar | Panadería | Dirección |
| 1.º | Austral Amasandería | Los Cóndores 1560, Puerto Aysén |
| 2.º | Dulce Amapola | Leopoldo Carbonel 300, Puerto Aysén |
| 3.º | Panadería Nahuel | Carlos Condell, Puerto Aysén |
