La iniciativa de INDUPAN A.G. y FECHIPAN contempla actividades en Providencia, San Bernardo, Rancagua y Coquimbo, con el objetivo de promover el consumo, visibilizar el rol de las panaderías y posicionar al completo como un producto clave del consumo urbano.
Por: Equipo Comunicaciones Indupan AG
La industria panadera chilena inició el despliegue del denominado #CompleTour, en el marco de la “Semana del Completo”, iniciativa impulsada por INDUPAN A.G. junto a FECHIPAN (Federación Chilena de Panaderos), que busca posicionar este producto como un referente del consumo urbano y, al mismo tiempo, relevar el rol de las panaderías en la elaboración del pan.
El programa contempla activaciones en distintas comunas de la Región Metropolitana y regiones, con participación de panaderías asociadas, municipios y actores del rubro alimentario, combinando acciones comerciales, comunitarias y de difusión.
El objetivo central de la campaña es promover el consumo del completo como producto emblemático nacional, fortalecer el vínculo entre la panadería y el consumo masivo, y visibilizar el aporte del sector en la cadena productiva del pan.
Desde el gremio panadero señalan que el completo es un elemento clave dentro de la actividad del sector. “El completo no existe sin el pan, y ahí las panaderías cumplen un rol fundamental en la cadena”, indicaron desde la organización.
La “Semana del Completo” se enmarca en una estrategia de marketing sectorial orientada a dinamizar el consumo y reforzar la presencia del rubro panadero en la vida cotidiana.
Las actividades incluyen promociones en panaderías, difusión en redes sociales, activaciones con proveedores y, en algunos casos, alianzas con marcas de alimentos. El objetivo es incrementar el flujo en puntos de venta y ampliar la conexión con nuevos públicos consumidores.
San Bernardo
Todo partió en la comuna de San Bernardo, donde Juan Mendiburú, presidente de Indupan AG y Fechipan dio el vamos al evento frente a su local La Floresta con un completo de 4 metros de largo, donde el alcalde Christopher White participó en una jornada junto al gremio panadero.
El jefe comunal valoró la actividad y su impacto en el territorio. “Este es el verdadero completo más grande de Chile porque se trata de una sola masa de cuatro metros. Y está espectacular”, señaló durante la actividad.
White destacó además el aporte de las panaderías locales en iniciativas comunitarias y su vínculo con el desarrollo del comercio de barrio.
Providencia: alto flujo peatonal y visibilidad urbana
Uno de los puntos de inicio del #CompleTour fue la comuna de Providencia, específicamente en el sector de Plaza Baquedano, un eje de alto tránsito en la capital.
El alcalde de Providencia, Jaime Bellolio, destacó la elección del lugar y el rol del gremio panadero en la dinámica urbana. “Esta semana del completo quisimos partir acá en un lugar emblemático no solo para Providencia, sino para toda la Región Metropolitana. Cientos de miles de personas pasan por este punto”, señaló la autoridad.
Agregó además que “cuando todos dormimos, ellos ya están despiertos y nos permiten alimentarnos bien temprano en la mañana”.
La actividad contempló la entrega de miles de completos a transeúntes y vecinos del sector.
Para Daniela Tapia, subgerente de Marketing de San Jorge, el balance que hace San Jorge del trabajo conjunto desarrollado con Indupan AG y Fechipan para potenciar el consumo de pan y vienesas durante la celebración que se extendió del 14 al 22 de mayo,
“En San Jorge hacemos un balance muy positivo del trabajo desarrollado junto a Indupan y Fechipan, porque esta celebración permitió seguir destacando al Completo como una preparación profundamente ligada a la identidad y cultura chilena. Durante estos días reforzamos su carácter transversal, presente en distintos espacios de encuentro y momentos cotidianos, donde la vienesa cumple un rol central: es el almadel Completo y gran parte de lo que define su sabor y personalidad. Para San Jorge, el pueblo más grande de Chile, iniciativas como esta permiten mantener vigente una tradición que reúne a las personas, que pasa de generación en generación y que conecta con ese espíritu de compartir que acompaña la vida cotidiana de quienes vivimos en Chile”.
Expansión regional del #CompleTour
El despliegue de la campaña también contempló actividades en regiones, con activaciones en ciudades como Rancagua y Coquimbo, donde se realizaron entregas de pan en coordinación con el gremio y proveedores del sector.
El vicepresidente de INDUPAN A.G. y FECHIPAN, Abelardo Novoa, destacó el objetivo de visibilizar el oficio panadero. “La idea es resaltar el oficio artesanal panadero. Hoy estamos regalando 3.000 panes y la fila ha sido incansable”, indicó.
Asimismo, subrayó el trabajo colaborativo con la industria alimentaria: “Aprovechamos la alianza que tenemos hace 10 años con nuestros amigos de San Jorge, que nos apoyan en estas actividades”.
Frente a activaciones masivas de la competencia en regiones, la gerenta de Cial Alimentos advierte que, ““En San Jorge nuestra estrategia sigue siendo fortalecer la conexión cotidiana con las personas y estar presentes en esos momentos que reúnen a familias y amigos alrededor de la mesa. Más que concentrarnos únicamente en activaciones masivas, buscamos resaltar el valor cultural y emocional de preparaciones que son parte de nuestra identidad, impulsando experiencias, nuevas propuestas y distintas formas de re descubrirlas, siempre enalteciendo las preferencias locales. A través de iniciativas como nuestro nuevo recetario de completos, disponible en nuestras redes sociales, y de una propuesta que combina calidad, sabor y tradición, queremos seguir acompañando a las personas en todos los lugares donde se comparte una rica comida”.
Asimismo, señalar que en Coquimbo se entregaron 1.600 completos gratuitos el 22 de mayo en la Plaza de Armas, evento organizado por el municipio y AGESPAN por el aniversario de la comuna y en Rancagua, la parada del CompleTour (con el carrito San Jorge) se realizó el 20 de mayo, aunque no se publicó una cifra total oficial de unidades para esta comuna.
Proyección: una plataforma de largo plazo
Más allá de las activaciones puntuales, el #CompleTour busca consolidarse como una plataforma de visibilización del rubro panadero, articulando consumo, territorio y cultura gastronómica en torno a uno de los productos más consumidos del país.
Desde el gremio proyectan que esta iniciativa podría instalarse de manera permanente en el calendario gastronómico nacional, reforzando el rol de la panadería como actor relevante en la alimentación cotidiana y en la economía de barrio.
Finalmente, para una marca como San Jorge, la visibilidad tanto en RRSS como en prensa respecto al consumo de sus productos es el hito de la celebración. “Estos espacios nos permiten ir más allá del consumo de un producto: nos ayudan a destacar tradiciones arraigadas en nuestra cultura y a fortalecer el sentido de comunidad detrás de San Jorge. Por eso hablamos del pueblo más grande de Chile: una comunidad que se reúne alrededor de una misma”.
