Desde Ñuñoa, Javiera Ignacia Muñoz Bermedo ha logrado transformar su pasión por la repostería en un emprendimiento que apuesta por los sabores caseros, la dedicación artesanal y el valor emocional de cada preparación.
A sus 29 años, y tras estudiar Gastronomía Internacional en INACAP Temuco, dio vida a Javi’Sweeties, una propuesta que ha ido creciendo gracias a las recomendaciones de sus propios clientes.
“El emprendimiento nace desde mi amor por la cocina y especialmente por la repostería casera, esa que reúne a las personas y crea momentos especiales”, comenta Javiera, quien encontró en la cocina una mezcla perfecta entre formación profesional y tradición familiar.
El sello de Javi’Sweeties está en las preparaciones hechas con dedicación y cercanía. Entre sus productos más destacados aparecen las tortas artesanales, especialmente la torta hojarasca con manjar, frambuesas, crema y merengue tostado, además de las tortas heladas de merengue, cookies rellenas y alfajores.
“Detrás de cada producto hay tiempo, cariño y dedicación. Me gusta pensar que mis preparaciones acompañan momentos importantes para las personas”, explica.
El nombre del emprendimiento también refleja esa identidad cercana. “Javi” se mezcla con “Sweeties”, palabra asociada a dulces y cosas hechas con cariño. “Quería un nombre cálido, fácil de recordar y que representara la esencia de lo que hago”, señala.
Actualmente, sus principales clientes son familias, jóvenes y personas que buscan productos personalizados, frescos y con un sello artesanal. A futuro, Javiera proyecta consolidar la marca, fortalecer las ventas online y eventualmente contar con un espacio físico propio.
Coordenadas:
Instagram: @javi.sweeties
Contacto: +56 9 6187 2157
