Copec toma el control mayoritario de Juan Valdez en Chile y apuesta por negocios de conveniencia
La compañía adquirió el 70% de la operación local de la marca colombiana de café premium, con un plan que proyecta duplicar el número de tiendas en el mediano plazo y fortalecer su presencia en el negocio de comida al paso. Por: Equipo Comunicaciones Indupan AG En un nuevo movimiento estratégico para consolidar su presencia […]
APL de INDUPAN avanza en metas estratégicas y proyecta nueva postulación a tecnologías limpias en 2026
El gremio panadero continúa consolidando su Acuerdo de Producción Limpia como una herramienta clave para mejorar procesos, aportar mayor valor nutricional a los productos y fortalecer la competitividad del sector. Aunque el financiamiento para tecnologías limpias no fue adjudicado en esta etapa, INDUPAN AG ya proyecta una nueva postulación para el próximo año. Por: Equipo […]
Mamipan: cuando el pan se transforma en oficio, resiliencia y cariño
A los 40 años, Eusebio Banda Yávar, ingeniero en sonido y músico, encontró en el pan mucho más que un medio de sustento. Encontró un oficio, una salida en momentos difíciles y una forma honesta de conectar con las personas. Así nace Mamipán, un emprendimiento que hoy apuesta con fuerza por el pan de masa […]
Klugas Artesanales: la magia que rescata el valor de lo simple
En el contexto de la pandemia, cuando muchas familias redescubrieron la cocina como espacio de encuentro, surgió Klugas Artesanales, un emprendimiento liderado por Marcela Maturana Fernández (56), empresaria, y su hija Trinidad Riobó Maturana (23), periodista. La iniciativa nació de manera espontánea, a partir de la elaboración casera de pan y la posterior exploración de […]
Indupan AG en la prensa nacional
El concurso del Mejor Helado del verano 2026 copó nuestra agenda noticiosa a finales de enero y comienzos de febrero. Por: Equipo Comunicaciones Indupan AG Antes de realizarse la actividad, la chef Carolina Berríos estuvo en espacios televisivos junto al ganador del concurso 2025, Felipe Brant (Di Lusso Gelato), calentando motores para la II versión. […]
Bélgica en una mordida: el país donde el chocolate es cultura
Pequeña en territorio pero inmensa en experiencias, Bélgica se confirma como uno de los grandes destinos europeos: patrimonio medieval, cultura viva y una tradición chocolatera que sigue marcando el pulso del mundo. Por: Equipo Comunicaciones Indupan AG Bélgica es uno de esos países que no necesitan exagerar para deslumbrar. Compacta, precisa y profundamente cultural, condensa […]
Crónica del pan y Netflik: mezclando Stranger Thingsy Hawkins en la mesa
Entre nostalgia ochentera, cultura pop y conciencia alimentaria, el universo de Stranger Things se traslada a la cocina con una miscelánea de recetas vegetales que reinterpretan el confort food desde el oficio, la memoria y una mirada hacia el futuro. Por: Equipo Comunicaciones Indupan AG Hay despedidas que no terminan cuando se apagan los créditos […]
Corea del Sur gana la Copa Mundial de Panadería 2026 y consolida el liderazgo asiático en el oficio
Corea del Sur se impuso en la Copa Mundial de Panadería 2026, disputada en París durante la feria Sirha Bake & Snack, en una competencia que reunió a diez equipos internacionales y confirmó el liderazgo asiático en la panadería de alto nivel. El certamen contó con la participación de Marcelo Gálvez, presidente de Fechipan, como […]
El desafío de posicionarnos como productores de alimentos funcionales
Por Paulina Abarzúa, asesora de calidad y seguridad de Indupan AG. Las panaderías en Chile vivimos un momento clave. Hoy no basta con elaborar productos que solo alimentan; debemos posicionarnos como generadoras de alimentos funcionales, capaces de nutrir y aportar beneficios reales a la salud de la población. La reciente modificación al Reglamento Sanitario de […]
Mejor Helado 2026 y el post del premio para Freitez Gelatería
El maestro heladero se quedó con el primer lugar del certamen organizado por Indupan AG gracias a una propuesta técnica y emocionalmente conectada con el público. Tras el reconocimiento, la marca anuncia crecimiento en redes, nuevas líneas de negocio y expansión territorial para 2026. Por: Equipo Comunicaciones Indupan AG El concurso Mejor Helado 2026, organizado […]