Indicadores Económicos: UF: $40.880,36 Dólar: $933,47 Euro: $1.086,06 UTM: $71.721 | UF: $40.880,36 Dólar: $933,47

Destacados del Mes

“¿Y si bailamos un poquito?”: El lado más riguroso del parrillero que conquistó Chile

Panadería Antofagasta se queda con el primer lugar y es elegida como la Mejor Empanada 2026

Carla Cifuentes Véjar: la tercera generación que busca modernizar Panadería México sin renunciar al oficio artesanal

Te invitamos a leer y descargar nuestra revista digital

PanArte - Edición Septiembre 2026

Descubre y vive el maravilloso mundo del pan junto a nosotros.

CONOCE TODAS LAS PUBLICACIONES

"Regístrate para recibir nuestro newsletter semanal".

Noticias

Rolex & Domino’s: la historia de cómo una pizza terminó compartiendo mesa con el lujo suizo

La panadería mexicana que le pone sabor al fútbol de México

San Camilo cumple 142 años y apuesta por la tradición para conquistar la mesa de Fiestas Patrias

Mercado Providencia: la apuesta que busca convertir un ícono histórico en el nuevo corazón gastronómico de Santiago

Umberto Prosperi: el italiano que llegó a Chile para cambiar la forma de tomar café

Casa Parole: la pizzería que nació en Miami, favorita de Beckham y hoy consolida su expansión en Madrid

Pan 360 e Innovación

Revolución Sin Gluten: Alga marina emerge como ingrediente clave para elevar el estándar nutricional en este mercado

El envase dejó de ser invisible: la transformación silenciosa que vive la industria alimentaria chilena

Leonardo Rivera, fundador de Ventori: “Las panaderias siguen operando con Excel, WhatsApp y correos dispersos”

Nuestros

Partners
Estratégicos

Columnas de Opinión

Multiplicidad de problemas de la panadería artesanal regional

Capacitar no quita tiempo: devuelve rentabilidad

Columna Legal para el Feriado Fiestas Patrias 2026

¡La Primavera y sus oportunidades!

La tecnología como aliada: ¿Cómo la IA está elevando nuestra panadería?

Orden, limpieza y buena gestión: la base para que un equipo trabaje bien

El Pan en la Prensa

INDUPAN AG prepara una intensa agenda para poner al pan chileno en el centro de la conversación pública

Gran Cobertura en los medios de comunicación para el #CompleTour

Actividades y Eventos

INDUPAN celebra el Día del Niño en jardín infantil de Puente Alto

INDUPAN nuevamente presente en FIPAN 2026, proyectando oportunidades para la panadería chilena

Gremio panadero inicia nueva etapa con foco en la unidad y mayor coordinación entre regiones

Editorial

Nuestro oficio y el valor de la panadería de barrio

La marraqueta también es patrimonio de Chile y merece ser protegida

Cuando lo “artesanal” deja de significar

Recomendados

Crónica de una marraqueta rebelde: Bienvenidos a Sangucheria «Pinganilla»

901 Café: donde nació una comunidad en torno al café, la música y el buen pan

Moritas Bakery: pastelería donde cada torta busca convertirse en un recuerdo inolvidable

Especiales