Pan 360° e Innovación
Revolución Sin Gluten: Alga marina emerge como ingrediente clave para elevar el estándar nutricional en este mercado
3 de Agosto de 2026
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El envase dejó de ser invisible: la transformación silenciosa que vive la industria alimentaria chilena
1 de Julio de 2026
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Leonardo Rivera, fundador de Ventori: “Las panaderias siguen operando con Excel, WhatsApp y correos dispersos”
1 de Julio de 2026
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Maquipan: Transformando la venta de maquinaria en un sistema único para la industria panadera
1 de Julio de 2026
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INTELLECTTO apuesta por modernizar la gestión documental en la industria panadera
5 de Junio de 2026
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Masa madre y microbiota: la conexión que impulsa nuevas tendencias en panadería
5 de Junio de 2026
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Ovillado de precisión y eficiencia: la apuesta de König y Teknomeal para la panadería chilena
6 de Mayo de 2026
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Ley introducen cambios a la planificación urbana y podrían impactar al comercio
6 de Mayo de 2026
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Panadería artesanal europea y energía solar que marca un hito en sustentabilidad
6 de Abril de 2026
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Productos “sin gluten”: Investigación reabre debate sobre seguridad alimentaria en personas celíacas
6 de Abril de 2026
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Borja Besa, Líder de Sostenibilidad en Abastible: “Nuestro propósito es potenciar el espíritu emprendedor”
6 de Abril de 2026
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Del descarte al pan del futuro: Valoriza convierte residuos vegetales en innovación científica para la industria chilena
3 de Marzo de 2026
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Pietro Gattavara, gerente general Maquipan: “La innovación no está en la máquina, está en cumplir la promesa”
3 de Marzo de 2026
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Patente en un Día en Huechuraba: formalizando oficios para que el emprendimiento crezca
2 de Marzo de 2026
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Lesaffre refuerza su liderazgo con foco en lo comercial
2 de Febrero de 2026
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Amaranto chileno: innovación alimentaria con valor nutricional y mirada climática
5 de Enero de 2026
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Alberto Martín, gerente Innovapan: “La innovación no es tener un horno más bonito, es ayudar al panadero a tomar mejores decisiones”
5 de Enero de 2026
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Región del Maule: crean chocolate funcional a partir de residuos del vino para prevenir el cáncer gástrico
30 de Diciembre de 2025
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Revestimientos y aislación térmica: claves invisibles en la nueva panadería chilena
3 de Noviembre de 2025
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Marcelino Martínez, director Comercial y de Proyectos Estratégicos de Lesaffre: “La fermentación es vida”
4 de Agosto de 2025
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Pan, furgones y un futuro eléctrico: el maridaje entre Indupan y Gildemeister
2 de Junio de 2025
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