Alemania: Cuna de la tradición panadera y la excelencia global
Alemania es reconocida mundialmente por su rica tradición panadera, albergando una impresionante diversidad de recetas y técnicas que reflejan su patrimonio cultural. Desde panaderías tradicionales que conservan conocimientos transmitidos por generaciones, hasta centros de investigación que desarrollan tecnologías de vanguardia, el país ha construido una industria que equilibra su legado con una visión hacia el futuro.
El pan, como elemento de identidad cultural, ha reforzado el compromiso de Alemania con la calidad y la innovación en el sector, inspirando a empresas y amantes de la panadería y pastelería de todo el mundo a perfeccionar sus técnicas y adaptarlas a un mercado en constante evolución.
iba 2025: un evento para descubrir, aprender y conectar
La feria internacional iba, líder en panadería, pastelería y snacks, regresa del 18 al 22 de mayo de 2025 a Düsseldorf. Con más de 70 años de historia, se ha consolidado como el principal punto de encuentro para quienes buscan explorar las transformaciones que están marcando el futuro de la industria. Este evento reúne a más de 1.000 expositores de todo el mundo en un espacio de 98.000 metros cuadrados, ofreciendo una experiencia donde la tradición se une con la innovación para abrir nuevas oportunidades de negocio y aprendizaje.
AHK Chile: tu socio estratégico para ferias internacionales
Desde hace más de un siglo, AHK Chile, Cámara Chileno-Alemana de Comercio e Industria, ha brindado soporte a empresas chilenas para encontrar oportunidades globales a través de su rol como representante oficial de las principales ferias profesionales de Alemania. Este compromiso abarca eventos en sectores clave como la panadería, la energía, la tecnología y la industria manufacturera, entre otros, permitiendo a las empresas explorar mercados dinámicos y actualizados.
“Iba es un evento que impresiona desde el primer momento. Es fascinante ver la diversidad de panes, técnicas y productos que se presentan, desde los clásicos “pretzels” más reconocidos, hasta invenciones que desafían los estándares actuales. Tener la oportunidad de interactuar con expositores de todo el mundo en un solo lugar hace de esta feria una experiencia imprescindible y una cita imperdible para quienes buscan nuevas ideas e inspiración en la industria”, comenta Francisco Almeida, Project Manager de Industry & Trade Fairs en AHK Chile.
Además de facilitar el acceso a estas plataformas, la Cámara ofrece orientación experta y una red de contactos clave para maximizar la experiencia de cada visitante. Su apoyo asegura que los participantes puedan aprovechar al máximo cada feria, enriquecer su visión del sector y descubrir nuevas oportunidades para crecer y desarrollarse.
Explorando un mundo de posibilidades
iba 2025 ofrece una experiencia completa para quienes buscan sumergirse en todas las facetas de la panadería moderna. Cada área temática está diseñada para destacar un aspecto esencial del sector, desde las técnicas tradicionales hasta las soluciones más avanzadas.
El iba.FORUM pone en valor lo artesanal, celebrando las técnicas y conocimientos que han sido transmitidos por generaciones. En este espacio, los asistentes podrán disfrutar de demostraciones en vivo, competiciones y reconocimientos, conectándose con el profundo legado cultural del sector mientras encuentran inspiración para aplicar estas técnicas en un mercado moderno.
Por otro lado, el iba.START UP AREA se enfoca en las ideas más audaces e innovadoras. Aquí, emprendedores de todo el mundo presentan soluciones que están redefiniendo la industria, desde ingredientes sostenibles hasta tecnologías que optimizan la producción. Este espacio es una invitación a explorar nuevas formas de impulsar el desarrollo en el sector panadero.
En el área de iba.DIGITALISATION, la tecnología toma el centro del escenario como motor del cambio. Desde la automatización hasta la digitalización de procesos, los asistentes podrán explorar soluciones que optimizan la eficiencia, reducen el impacto ambiental y garantizan una producción más sostenible.
Finalmente, el iba.FOOD TRENDS AREA pone el foco en las tendencias más actuales del consumo y la producción alimentaria. Este espacio, liderado por expertos del sector, explora cómo los nuevos conceptos culinarios y productos innovadores están respondiendo a las necesidades de un consumidor moderno, consciente de la calidad y la sostenibilidad.
Düsseldorf, un complemento gastronómico y cultural
La ciudad anfitriona de iba 2025 es mucho más que un centro de negocios; es también un destino que celebra la riqueza de su gastronomía. Düsseldorf es la combinación perfecta entre encanto histórico y modernidad, con cervecerías artesanales en el casco antiguo y mercados como Carlsplatz, donde los sabores locales y productos frescos son los protagonistas de un itinerario imperdible.
Los visitantes pueden recorrer panaderías con décadas de historia, probar especialidades locales como el Altbier, una cerveza artesanal emblemática, y disfrutar de una oferta culinaria que fusiona influencias internacionales con creatividad y calidad.
Con una escena gastronómica vibrante y espacios acogedores ¡Düsseldorf convierte cada recorrido en una experiencia inolvidable!
Una experiencia imperdible para los chilenos
Para las empresas nacionales, iba 2025 representa una oportunidad única para conectar con lo mejor del sector panadero a nivel global. Este evento ofrece un espacio para aprender de expertos internacionales, descubrir innovaciones y crear conexiones estratégicas que potencien su desarrollo en el mercado.
Es una invitación a ser parte del futuro de una industria que, como el buen pan, se construye con dedicación, creatividad y visión.
Francisco Almeida
Project Manager de Industry & Trade Fairs AHK Chile.
+56 9 5816 5316
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