INDUPAN SE ADJUDICA PROYECTO SERCOTEC
La iniciativa busca desarrollar la panadería circular, acorde con lo que son las tendencias actuales de los mercados a nivel global. En...
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Somos la única revista gremial de la panadería, pasteleria, pizzería, chocolatería y cafetería.
SENTIDO INVERSO
Durante el último tiempo, en Chile nos hemos visto expuestos a diversas condiciones económicas, sociales y políticas que se contraponen...
CON CAMILA FIOL: El Pan que Compartimos
Es de la V Región y con sólo 35 años se ha convertido en un referente de la pastelería mundial. No por nada, Camila Fiol Stephens fue...
EL REGALONEO PERFECTO para celebrar a las mamás
Algunos reconocidos personajes de los medios de comunicación nos cuentan cuál sería su desayuno ideal en el Día de la Madre y cómo harían...
PATTY CARIÑO tiene La Mejor Torta para Mamá
Pastelería de La Florida fue la vencedora del concurso organizado por Indupan. En la Escuela Artebianca se desarrolló el día 25 de abril,...
SúperPan recibe importante reconocimiento global
Por su apoyo y aporte permanente al empoderamiento femenino y la búsqueda de la igualdad de género y oportunidades en los negocios....
CRÓNICAS DE UN VIAJE DE EXPERIENCIAS Y CONOCIMIENTOS
Por María Jesús Moreno Team Chile mundial de jóvenes pasteleros Cuando visité las pastelerías europeas admiré mucho la identidad que cada...
MERCADOS DIFERENCIADOS BAJO EL MISMO OBJETIVO
Por Andrés Campeny Director Indupan A.G. El empoderamiento de los consumidores en temas relacionados con la salud, a raíz de la mayor...
KANO BAKER: Del arte de la música al oficio del pan
Omar Lizama (Kano Baker) de director de orquesta a panadero autodidacta. Su especialización en marketing digital le ha permitido tener un...
Chile en las copas mundiales de panadería
A propósito de la crónica publicada en la edición anterior, que da cuenta de la participación que tuvo por primera vez un equipo de Ecole...
EL PAN DEL NUEVO MUNDO
Ante las dificultades para cultivar trigo, se adoptaron ingredientes como la yuca o el maíz para elaborar productos panificables, lo que...
ASESORÍAS EN TERRENO
Los ejecutivos de socios de Indupan están permanentemente brindando asistencia a las empresas del sector en diferentes áreas de asesoría....
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