Algunas preferencias de los consumidores se mantienen intactas con el pasar del tiempo; sin embargo, hay otras que varían año a año o...

Aunque más de una fecha se disputa la celebración de este noble y agradable alimento, nacido a partir del cacao, lo cierto es que su...

Reconocida como la gran feria internacional para los sectores de la heladería, pastelería, chocolate, café, panadería y pizza, la versión...

Durante el último tiempo, en Chile nos hemos visto expuestos a diversas condiciones económicas, sociales y políticas que se contraponen...

Pastelería de La Florida fue la vencedora del concurso organizado por Indupan. En la Escuela Artebianca se desarrolló el día 25 de abril,...

Nicolás Guzmán se suma al directorio de la entidad, donde espera aportar para que la panadería tradicional tenga una mayor propuesta de...

Por su apoyo y aporte permanente al empoderamiento femenino y la búsqueda de la igualdad de género y oportunidades en los negocios....

Por María Jesús Moreno Team Chile mundial de jóvenes pasteleros Cuando visité las pastelerías europeas admiré mucho la identidad que cada...

Por Andrés Campeny Director Indupan A.G. El empoderamiento de los consumidores en temas relacionados con la salud, a raíz de la mayor...

A propósito de la crónica publicada en la edición anterior, que da cuenta de la participación que tuvo por primera vez un equipo de Ecole...

La Red de Almacenes Móvil ya confirmó dos importantes eventos que desarrollará durante el primer semestre del presente año para entregar...

Camila Fiol, @fiol.dulceria, nos presenta sus recomendaciones para disfrutar de buenos helados, así como de café, sándwiches y pan de...