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Las tendencias en pastelería de TEMPORADA INVERNAL
Algunas preferencias de los consumidores se mantienen intactas con el pasar del tiempo; sin embargo, hay otras que varían año a año o...


DÍA MUNDIAL DEL CHOCOLATE
Aunque más de una fecha se disputa la celebración de este noble y agradable alimento, nacido a partir del cacao, lo cierto es que su...


Andrea Batazzi adelanta novedades de la edición 2025 de la Feria SIGEP
Reconocida como la gran feria internacional para los sectores de la heladería, pastelería, chocolate, café, panadería y pizza, la versión...


SENTIDO INVERSO
Durante el último tiempo, en Chile nos hemos visto expuestos a diversas condiciones económicas, sociales y políticas que se contraponen...


PATTY CARIÑO tiene La Mejor Torta para Mamá
Pastelería de La Florida fue la vencedora del concurso organizado por Indupan. En la Escuela Artebianca se desarrolló el día 25 de abril,...


INDUPAN DA LA BIENVENIDA AL HACEDOR DE PAN
Nicolás Guzmán se suma al directorio de la entidad, donde espera aportar para que la panadería tradicional tenga una mayor propuesta de...


SúperPan recibe importante reconocimiento global
Por su apoyo y aporte permanente al empoderamiento femenino y la búsqueda de la igualdad de género y oportunidades en los negocios....


CRÓNICAS DE UN VIAJE DE EXPERIENCIAS Y CONOCIMIENTOS
Por María Jesús Moreno Team Chile mundial de jóvenes pasteleros Cuando visité las pastelerías europeas admiré mucho la identidad que cada...


MERCADOS DIFERENCIADOS BAJO EL MISMO OBJETIVO
Por Andrés Campeny Director Indupan A.G. El empoderamiento de los consumidores en temas relacionados con la salud, a raíz de la mayor...


Chile en las copas mundiales de panadería
A propósito de la crónica publicada en la edición anterior, que da cuenta de la participación que tuvo por primera vez un equipo de Ecole...


EVENTOS RED DE ALMACENES
La Red de Almacenes Móvil ya confirmó dos importantes eventos que desarrollará durante el primer semestre del presente año para entregar...


RECOMENDADOS
Camila Fiol, @fiol.dulceria, nos presenta sus recomendaciones para disfrutar de buenos helados, así como de café, sándwiches y pan de...

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