Celebremos dulcemente a nuestros niƱos
Muchas son las alternativas de productos que podemos ofrecer en esta fecha. Innovemos, publicitemos y decoremos el local. Estas son las...
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Somos la única revista gremial de la panadería, pasteleria, pizzería, chocolatería y cafetería.
Disfrutemos lo DULCE DEL INVIERNO
Prestigiosos chef y pasteleros nos dan recomendaciones para elaborar exitosas y ricas tortas, pasteles y otras preparaciones dulces en...
Carlo von MĆ¼hlenbrock "DĆa del Padre"
Carlo von MĆ¼hlenbrock es uno de los chefs e influencer (@carlococinachile) mĆ”s reconocidos del mundo gastronĆ³mico nacional. Tiene 5 hijos...
PADRES PANADEROS
Sinesio CastaƱo tiene 79 aƱos y llegĆ³ a Chile siendo muy pequeƱo (a los 12) desde el pueblo de Chaguazoso, en Galicia, EspaƱa. Es dueƱo...
CONGRESO LATINOAMERICANO DE PANADERĆA se realizĆ³ en ViƱa del Mar
Entre el 18 y el 20 de abril reciĆ©n pasado, se desarrollĆ³ en ViƱa del Mar el Congreso Latinoamericano de PanaderĆa y PastelerĆa de CIPAN,...
Expertos revelan caracterĆsticas de una buena torta para el DĆa de la Madre
Expertos revelan caracterĆsticas de una buena torta para el DĆa de la Madre AcadĆ©micos de pastelerĆa, asesores tĆ©cnicos de empresas...
PASO A PASO PAN 100% INTEGRAL POR ĆLVARO BARRIENTOS MONTERO
El cocinero Ćlvaro Barrientos Montero, nos comparte una maravillosa receta de pan integral. Ćsta tiene la particularidad de generar un...
HELADERIA Conozcamos la historia de El Taller
La primera heladerĆa chilena en exponer en la feria del sector mĆ”s , mĆ”s grande del mundo, SIGEP. AdemĆ”s, reconocida en ranking...
Una dulce Pascua de ResurrecciĆ³n
La tradiciĆ³n de regalar huevos de chocolate en Pascua estĆ” muy arraigada en nuestro paĆs y en el mundo. Por ello, es una buena...
Makarios Papadopoulos,vicepresidente de FederaciĆ³n de Pasteleros de Grecia
La FederaciĆ³n de Pasteleros Profesionales de Grecia (O.E.Z.E.) fue fundada en 1939. Es miembro de la ConfederaciĆ³n Europea de Panaderos y...
EL PAN Regresemos a clases y al trabajo con la mejor colaciĆ³n
SegĆŗn el Instituto de NutriciĆ³n y Alimentos de la U. de Chile, una alimentaciĆ³n o dieta saludable es aquella que contiene un nĆŗmero...
Red de Almacenes e Indupan se unen para fortalecer el comercio de barrio
Con el objetivo de potenciar una comunidad entre las panaderĆas y los almacenes en cada uno de los barrios, hace algunas semanas Indupan...
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