DESAFÍOS DE LA PANADERÍA
La panadería tradicional en Chile tiene varias virtudes que la destacan. Primero existe una gran tradición panadera en nuestro país, lo...
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Somos la única revista gremial de la panadería, pasteleria, pizzería, chocolatería y cafetería.
Panadería española:Impulsando la tradición y el perfeccionamiento
En el marco del congreso de CIPAN efectuado recientemente en la ciudad de Viña del Mar, conversamos con el español José María Fernández...
Emprendedora de La Florida ganó PRIMER CONCURSO La Mejor Torta del Día de la Madre
Indupan Santiago, Fechipan y Escuela Artebianca eligieron La Mejor Torta del Día de la Madre. Esto, junto a un jurado que estuvo...
PADRES PANADEROS
Sinesio Castaño tiene 79 años y llegó a Chile siendo muy pequeño (a los 12) desde el pueblo de Chaguazoso, en Galicia, España. Es dueño...
¿Qué ha pasado con el seguro Covid-19?
Es recurrente que nuestros socios nos pregunten sobre el estado actual del Covid-19 y acerca del seguro y las exigencias sanitarias de la...
LOS GUARDARROPÍAS Y COMEDORES
Según lo establecen las normas de condiciones sanitarias básicas, todo lugar de trabajo donde el tipo de actividad requiera el cambio de...
Requisitos de SEGURIDAD Y ROTULACIÓN de extintores
El decreto supremo N°44 del Ministerio de Economía (2018), cuya última actualización es de marzo de 2020, aprueba el reglamento que...
Conozca el OTIC deIndupan
Un OTIC es un Organismo Intermedio de Capacitación, que según la Ley de Capacitación N°19518, tiene como principal objetivo promover,...
CONVENIO DECOLABORACIÓN ACADÉMICA entre Universidad Central e Indupan
Esta alianza permitirá que alumnos de la carrera de nutrición y dietética de la casa de estudios realicen sus prácticas con los agrupados...
La marraqueta protagonista en lanzamiento de “CHILE, TE QUIERO COMER”
El 4 de abril en el restaurante La Casa Vieja se dio a conocer la iniciativa “Chile, te quiero comer”, conformada por un grupo diverso de...
40 horas – REDUCCIÓN DE LA JORNADA LABORAL
En esta columna legal nos remitiremos a analizar el proyecto de ley que reduce la jornada laboral a 40 horas semanales en Chile, así como...
Homenaje a un gran panadero Antonio Truyol Albertí (QEPD)
A comienzos de abril falleció don Antonio Truyol Albertí. Él no sólo fue un respetado industrial panadero (activo por más de 60 años en...
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