El dominio mundial del trigo candeal, sumado al fenómeno de dejar de hacer pan en las casas, dan vida a las primeras panaderías en Chile...

En el siglo XVII habrían surgido los primeros establecimientos formales, no sin antes concretar la instalación de molinos en las laderas...

Es de la V Región y con sólo 35 años se ha convertido en un referente de la pastelería mundial. No por nada, Camila Fiol Stephens fue...

Algunos reconocidos personajes de los medios de comunicación nos cuentan cuál sería su desayuno ideal en el Día de la Madre y cómo harían...

Pastelería de La Florida fue la vencedora del concurso organizado por Indupan. En la Escuela Artebianca se desarrolló el día 25 de abril,...

Nicolás Guzmán se suma al directorio de la entidad, donde espera aportar para que la panadería tradicional tenga una mayor propuesta de...

Por su apoyo y aporte permanente al empoderamiento femenino y la búsqueda de la igualdad de género y oportunidades en los negocios....

Por María Jesús Moreno Team Chile mundial de jóvenes pasteleros Cuando visité las pastelerías europeas admiré mucho la identidad que cada...

Omar Lizama (Kano Baker) de director de orquesta a panadero autodidacta. Su especialización en marketing digital le ha permitido tener un...

A propósito de la crónica publicada en la edición anterior, que da cuenta de la participación que tuvo por primera vez un equipo de Ecole...

La Red de Almacenes Móvil ya confirmó dos importantes eventos que desarrollará durante el primer semestre del presente año para entregar...

Camila Fiol, @fiol.dulceria, nos presenta sus recomendaciones para disfrutar de buenos helados, así como de café, sándwiches y pan de...