INICIOS PANADEROS EN EL PAÍS
El dominio mundial del trigo candeal, sumado al fenómeno de dejar de hacer pan en las casas, dan vida a las primeras panaderías en Chile...
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ALBORES DE LA PANADERÍA EN CHILE
En el siglo XVII habrían surgido los primeros establecimientos formales, no sin antes concretar la instalación de molinos en las laderas...
CON CAMILA FIOL: El Pan que Compartimos
Es de la V Región y con sólo 35 años se ha convertido en un referente de la pastelería mundial. No por nada, Camila Fiol Stephens fue...
EL REGALONEO PERFECTO para celebrar a las mamás
Algunos reconocidos personajes de los medios de comunicación nos cuentan cuál sería su desayuno ideal en el Día de la Madre y cómo harían...
PATTY CARIÑO tiene La Mejor Torta para Mamá
Pastelería de La Florida fue la vencedora del concurso organizado por Indupan. En la Escuela Artebianca se desarrolló el día 25 de abril,...
INDUPAN DA LA BIENVENIDA AL HACEDOR DE PAN
Nicolás Guzmán se suma al directorio de la entidad, donde espera aportar para que la panadería tradicional tenga una mayor propuesta de...
SúperPan recibe importante reconocimiento global
Por su apoyo y aporte permanente al empoderamiento femenino y la búsqueda de la igualdad de género y oportunidades en los negocios....
CRÓNICAS DE UN VIAJE DE EXPERIENCIAS Y CONOCIMIENTOS
Por María Jesús Moreno Team Chile mundial de jóvenes pasteleros Cuando visité las pastelerías europeas admiré mucho la identidad que cada...
KANO BAKER: Del arte de la música al oficio del pan
Omar Lizama (Kano Baker) de director de orquesta a panadero autodidacta. Su especialización en marketing digital le ha permitido tener un...
Chile en las copas mundiales de panadería
A propósito de la crónica publicada en la edición anterior, que da cuenta de la participación que tuvo por primera vez un equipo de Ecole...
EVENTOS RED DE ALMACENES
La Red de Almacenes Móvil ya confirmó dos importantes eventos que desarrollará durante el primer semestre del presente año para entregar...
RECOMENDADOS
Camila Fiol, @fiol.dulceria, nos presenta sus recomendaciones para disfrutar de buenos helados, así como de café, sándwiches y pan de...
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