23 jun 2022⠀Poco se sabe de la migración mapuche a Santiago. Un proceso que adquiere una dimensión masiva en la segunda mitad del siglo pasado y que...
23 may 2022⠀Es una variedad de pan originaria de Francia, que se caracteriza por tener una forma alargada. Es uno de los formatos de pan más...
23 mar 2022⠀A principios del siglo II d.C., el poeta Juvenal lamentaba la triste imagen que daba el pueblo de Roma, al que veía como una multitud de...
17 dic 2021⠀Las sartenes de hierro fundido se utilizan desde hace más de dos mil años, aunque no siempre tuvieron el mismo aspecto que presentan hoy....
16 nov 2021⠀La palabra aceite (del árabe az-záyt (أَلْزيت), el jugo de la aceituna, y éste del arameo zaytā) es un término genérico para designar...
8 feb 2021⠀El chocolate o xocolatl (bebida amarga a base de cacao) era utilizado por los Mayas y por los Aztecas hace más de 2500 años. La palabra...
1 feb 2021⠀Una cálida mañana de febrero, PanArte se reunió con dos valiosas mujeres que han hecho historia en la industria panadera de la Región...
16 ene 2021⠀¿SABES CUÁL ES EL ORIGEN DE LA CHAPATA? El pan, es uno de los pilares básicos de la dieta mediterránea. Es un producto consumido a diario...