ComenzĆ³ la elecciĆ³n de la DUPLA PASTELERA JUVENIL
Desde 30 de agosto se empezĆ³ a desarrollar la etapa clasificatoria de las parejas de jĆ³venes pasteleros que aspiran a llegar a Italia....
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RamĆ³n Olfos, nuevo presidente de Unipan
Hace algunas semanas RamĆ³n Olfos asumiĆ³ la presidencia de Unipan, la AsociaciĆ³n de Industriales Panaderos de la Quinta RegiĆ³n. Esto, tras...
La verdadera pizza Argentina en Chile
Para los amantes de la pizza argentina hay un lugar en Santiago que ha ganado un gran prestigio por prepararlas como les gusta a los...
Dulces de La Liguaya tienen su dĆa para destacar su denominaciĆ³n de Origen
Cada 11 de julio se celebra a nivel comunal el dĆa del Ā«Dulce de la LiguaĀ». En esa jornada, se rinde homenaje a una expresiĆ³n cultural...
Con empresas La Libertad y La TrigueƱa: La exitosa historia de la familia Prado
Juan Pablo Prado (27 aƱos) es gerente general de La Libertad. EstudiĆ³ ingenierĆa civil industrial y estĆ” colaborando con la empresa desde...
Revista del Estadio EspaƱol destacĆ³ rol de losINMIGRANTES EN LASPANADERĆAS CHILENAS
Entrevistaron a JosĆ© YƔƱez, otrora dueƱo de la panaderĆa El Pueblo y actual director de Indupan. AdemĆ”s, a Carlos MĆ©ndez, ex presidente...
Se remonta a 1957:La historia de la familia Gallego en panaderĆa
La historia de la familia Gallego en la panaderĆa nacional, parte con don Rolando Gallego Constantino (hoy de 90 aƱos), chileno cuyo...
PastelerĆa Coccolino, una dulce perfecciĆ³n
MarĆa JesuĢs Arze es la fundadora de Coccolino, una fina pastelerĆa artesanal referente en la Quinta RegiĆ³n. Sus inolvidables sabores...
Fuerte presencia chilena en presentaciĆ³n deTASTE TOMORROW 2023
Puratos desarrollĆ³ a comienzos de julio en Buenos Aires, su evento Taste Tomorrow 2023. Este encuentro de renombre mundial reuniĆ³ a...
Disfrutemos lo DULCE DEL INVIERNO
Prestigiosos chef y pasteleros nos dan recomendaciones para elaborar exitosas y ricas tortas, pasteles y otras preparaciones dulces en...
San Camilo abriĆ³ sus puertas en el DĆa de los Patrimonios
Luego de varios aƱos de espera, el pasado 27 y 28 de mayo, la casa matriz de PanaderĆa y PastelerĆa San Camilo volviĆ³ a ser parte del DĆa...
PAN TOP se levantĆ³ de las cenizas y analiza nuevos proyectos
El 4 octubre pasado, panaderĆa Pan Top de la Cisterna, sufriĆ³ un incendio. La pĆ©rdida fue prĆ”cticamente total del establecimiento. En...
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