Esta prestigiosa pastelería elabora productos sin gluten, sin azúcar y sin lactosa, en sintonía con las tendencias y requerimientos de...

El verdadero origen de este noble y trascendental producto para la alimentación humana sigue siendo un tema de debate, estudio y análisis...

Maxime Augusseau y Agathe Bouyssou, son una pareja de panaderos franceses que nos invitan a conocer los auténticos croissants, baguettes,...

Nos acercamos a la Navidad y ya comenzó la temporada en que los panes de pascua son comprados o encargados masivamente por los clientes....

Don Eloy Fernández Quiroga falleció en octubre pasado, dejando atrás una bella familia y una historia de éxito en nuestro rubro. Él no...

Durante el pasado mes de octubre, en Nantes, Francia, se desarrolló la novena versión de uno de los eventos más destacados de la...

El 30 de octubre se llevó a cabo el Encuentro Solidario 2023 del Hogar de Cristo, instancia en la que participaron más de 900 personas....

La incorporación al mercado de los alimentos libres de gluten ha aumentado considerablemente en los últimos años y, en esa senda, una de...

El 18 de mayo de 2022 Marlene Martínez fue electa presidenta de la Asociación Gremial de Industriales Panificadores de Iquique y Alto...

Tal como lo relatamos en la edición anterior, la Federación Chilena de Industriales Panaderos, Fechipan, realizó por segundo año...

Hace unos meses vivimos una muy grata experiencia de trabajo conjunto entre Indupan Santiago y la Asociación de Pasteleros de Chile. Se...

En febrero de 2019, en un local ubicado en Manuel Montt 516, abrió Plataforma 516, una cafetería inspirada en el mundo de los libros y...