En 1939, año en que parte la Guerra Mundial, se funda en un pequeño local de calle Irarrázaval, en la comuna de Ñuñoa, la pastelería...

José Tapia, ex alumno, y Diego Miranda, alumno del último año de la carrera de gastronomía de Inacap Apoquindo, fueron los jóvenes...

Se trata de Paz Carvajal López, quien postuló con su obra La Gran Enciclopedia de la PaZtelería, que aborda la alimentación funcional...

La Federación Chilena de Industriales Panaderos, Fechipan, está replicando por segundo año consecutivo el concurso La Mejor Marraqueta en...

Ubicada en pleno corazón de Providencia, la panadería y pastelería Bakery to Go se ha convertido en un referente de la fusión...

Coco Pacheco (Jorge Pacheco) es un nombre que resuena en el mundo de la gastronomía chilena. Con 5 décadas dedicadas a los fogones, ha...

En el corazón de la comuna de La Reina, resplandece una panadería que ha resistido el paso del tiempo. Vollkorn, con su rica herencia...

Carolina Rojas, creadora de obras maestras culinarias con un toque de legado familiar y la mente maestra detrás de Nora Elemental, nos...

El viernes 6 de octubre se realizó en el Estadio El Llano de BancoEstado, el taller inicial del Acuerdo de Producción Limpia (APL) que...

Más de 100 panaderías participaron en el certamen, que correspondió a la duodécima versión organizada por el gremio panadero de Santiago....

El Pan “ni se pela ni se cuece”, dice un colega. Se come de cocaví, picnic, cena o bajón. Además, hay pan con café y la hallulla se...

Durante más de un siglo, la panadería y pastelería San Camilo ha sido un referente en la industria. El aniversario número 139 marca otro...