¿Cómo comunicamos lo que representa el pan en Chile?

Por Ramón Sarratea

Director de Indupan A.G.

En la industria panadera chilena estamos viendo cómo las nuevas tendencias revolucionan la forma en que concebimos el pan. Ya no es sólo un acompañamiento, sino una pieza clave en la búsqueda de una alimentación equilibrada y llena de beneficios para nuestra salud.

Los carbohidratos, a menudo mal vistos en algunas dietas, juegan un papel fundamental en la alimentación diaria. El pan, rico en carbohidratos de calidad, nos proporciona la energía necesaria para afrontar cada jornada. Es un combustible esencial para nuestro organismo, permitiéndonos realizar actividades con vitalidad y buen rendimiento.

Pero el pan va más allá. En la era en que la proteína se ha llevado gran parte de la atención en el mundo de la alimentación, el pan puede ser un aliado perfecto para enriquecer la dieta y mejorar la nutrición. Combinado con ingredientes ricos en proteínas como semillas, frutos secos o cereales integrales, el pan se convierte en un vehículo ideal para potenciar la ingesta proteica de forma sabrosa y versátil.

La industria panadera chilena está abrazando estas tendencias, apostando por la innovación en sus recetas y en la calidad de los ingredientes. Panes multigrano, integrales o enriquecidos con proteínas, son sólo el comienzo de una nueva era en la que el pan se posiciona como un factor indispensable para conseguir un consumo nutricional equilibrado y saludable.

Por tanto, es momento de darle el reconocimiento que se merece. Más allá de ser un elemento tradicional en nuestra mesa, sino como un motor de transformación hacia una alimentación más consciente y llena de beneficios. ¡Disfrutemos del pan en todas sus formas y sabores, sabiendo que nos brinda mucho más que simple nutrición!

Junto con ello, no basta con ofrecer un producto de calidad. También es vital comunicar los beneficios que éste aporta a nuestro bienestar personal. En un mundo cada vez más consciente de la importancia de una ingesta balanceada, es nuestro deber como panaderos resaltar el valor nutricional de lo que elaboramos.

En la sala de ventas, en el primer contacto con los clientes, tenemos una oportunidad única para transmitirles la relevancia de elegir un pan de calidad. Ello, mediante cartelería informativa, folletos educativos o incluso degustaciones con explicaciones detalladas. Así podemos destacar los beneficios de los carbohidratos de calidad, las proteínas añadidas y la diversidad de nutrientes que aporta nuestro pan. Además, una atención personalizada y amable, puede marcar la diferencia en la percepción que los compradores tengan sobre nuestros productos.

Pero no podemos olvidar el poder de las redes sociales en la comunicación actual. A través de plataformas como Instagram, Facebook o TikTok, podemos llegar a un público más amplio y diverso, compartiendo recetas saludables, consejos nutricionales, testimonios de clientes satisfechos y contenido visual atractivo que muestre los valores de nuestra panadería. El uso de hashtags relevantes y la interacción con los seguidores puede crear una comunidad virtual comprometida con nuestra marca y sus principios de acción.

En resumen, la comunicación efectiva de los beneficios del pan no sólo fortalece la relación con nuestros clientes y comensales, sino que también contribuye a educar y concienciar sobre la importancia de una alimentación adecuada. Tanto en el mesón como en las redes sociales, debemos ser embajadores de la buena alimentación, transmitiendo pasión por nuestro producto y compromiso con la salud y el bienestar de quienes nos eligen.