En la elaboración del pan, la fermentación permite que la masa crezca y adquiera su textura, sabor y aroma únicos. Las levaduras...

La industria de alimentos requiere de grandes cantidades de agua para operar. Desde los procesos de limpieza diaria y lavado de manos,...

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La panadería tradicional en Chile tiene varias virtudes que la destacan. Primero existe una gran tradición panadera en nuestro país, lo...

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Indupan Santiago, Fechipan y Escuela Artebianca eligieron La Mejor Torta del Día de la Madre. Esto, junto a un jurado que estuvo...

Sinesio Castaño tiene 79 años y llegó a Chile siendo muy pequeño (a los 12) desde el pueblo de Chaguazoso, en Galicia, España. Es dueño...

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Esta alianza permitirá que alumnos de la carrera de nutrición y dietética de la casa de estudios realicen sus prácticas con los agrupados...