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Somos la única revista gremial de la panadería, pasteleria, pizzería, chocolatería y cafetería.


SERVICIOS GREMIALES Y PROFESIONALES DE INDUPAN
Estimados socios, les damos a conocer los servicios gremiales y profesionales entregados por INDUPAN A.G. SERVICIOS PROFESIONALES AL...


SIGEP EXPONE TODO EL SECTOR FOODSERVICE DULCE
Del 20 al 24 de enero de 2024, lo mejor de la cocina dulce artesanal de Italia y de otros lugares del mundo, será protagonista en el...


LA IMPORTANCIA DE CREAR BUENAS RELACIONES LABORALES
En las últimas décadas el entorno, la seguridad y la estructura del trabajo han sufrido profundas modificaciones. Existe un aumento...


La valiosa alianza entre panaderos y pasteleros
Hace unos meses vivimos una muy grata experiencia de trabajo conjunto entre Indupan Santiago y la Asociación de Pasteleros de Chile. Se...


¿Qué hacer en caso de un accidente laboral?
Si ocurre un accidente surgen 2 obligaciones básicas para el empleador. Apenas tome conocimiento del siniestro, debe enviar al trabajador...


¿Qué hacer si quiere vender nuevos productos en su panadería?
Muchos de nuestros socios desean ampliar la gama de productos que venden, queriendo incursionar con la elaboración de pasteles con o sin...


RED DE ALMACENES MÓVIL EN TU COMUNA
Como informamos en la edición anterior, el 13 de octubre se efectuó el primer evento del programa Red de Almacenes Móvil, una iniciativa...


INICIO DE APL PANADERO
El viernes 6 de octubre se realizó en el Estadio El Llano de BancoEstado, el taller inicial del Acuerdo de Producción Limpia (APL) que...


Con gran éxito se llevó a cabo nueva versión de FIPACH 2023
El evento se desarrolló en el marco del Pabellón del Pan exhibido en la feria internacional Espacio Food & Service. Entre los días 26 y...


PANADERÍA JARGUI 2 de Maipú ganó competencia La Mejor Marraqueta 2023
Más de 100 panaderías participaron en el certamen, que correspondió a la duodécima versión organizada por el gremio panadero de Santiago....


DUPLA DE PASTELERAS de Inacap representará a Chile en torneo internacional en Italia
Fueron las ganadoras del Primer Campeonato Nacional para Jóvenes Pasteleros, organizado por Indupan y Fechipan en alianza con la...


FIPACH 2023
Entre los días 26 y 28 de septiembre recibimos la visita de gran cantidad de profesionales del sector alimentario, así como de colegas de...

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