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APRUEBAN CONVENIO DE APL PARA PANADERÍAS
Con fecha 6 de septiembre de 2023, se aprobó el contrato de cofinanciamiento para el proyecto denominado “Diagnóstico y Propuesta de APL...


San Camilo celebra 139 años de tradición, calidad y compromiso con “Lo Bueno”
Durante más de un siglo, la panadería y pastelería San Camilo ha sido un referente en la industria. El aniversario número 139 marca otro...


Comenzó la elección de la DUPLA PASTELERA JUVENIL
Desde 30 de agosto se empezó a desarrollar la etapa clasificatoria de las parejas de jóvenes pasteleros que aspiran a llegar a Italia....


Empieza el proceso de selección de La Mejor Marraqueta 2023
Ya tenemos a los finalistas que se enfrentarán este mes por el título en el concurso de La Mejor Marraqueta 2023. Tras 3 largas jornadas...


Celebremos dulcemente a nuestros niños
Muchas son las alternativas de productos que podemos ofrecer en esta fecha. Innovemos, publicitemos y decoremos el local. Estas son las...


Josep Pascual en Chile: Único embajador del pan en el mundo dio clase magistral
El maestro panadero catalán Josep Pascual es uno de los más reconocidos en el rubro a nivel mundial. Desde hace 12 años dejó de tener...


NUEVOS EXPOSITORES FIPACH 2023
Quedan dos meses y algunos días para una nueva versión de la Feria Internacional de la Panadería y Pastelería Chilena (Fipach). Y nuevas...


Con empresas La Libertad y La Trigueña: La exitosa historia de la familia Prado
Juan Pablo Prado (27 años) es gerente general de La Libertad. Estudió ingeniería civil industrial y está colaborando con la empresa desde...


¿Qué hay de nuevo en elMERCADO de losCHOCOLATES?
Los fanáticos del chocolate estuvieron de fiesta el día 7 de julio, cuando se celebró el Día Mundial del Cacao, una fecha impulsada en...


Pastelería Coccolino, una dulce perfección
María Jesús Arze es la fundadora de Coccolino, una fina pastelería artesanal referente en la Quinta Región. Sus inolvidables sabores...


Fuerte presencia chilena en presentación deTASTE TOMORROW 2023
Puratos desarrolló a comienzos de julio en Buenos Aires, su evento Taste Tomorrow 2023. Este encuentro de renombre mundial reunió a...


La Tetería: Experiencias, productos y sabores inolvidables
La Tetería comenzó a gestarse hace cerca de 18 años cuando 2 de los socios recibieron de regalo un “blooming tea” de parte de una querida...

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