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INTERNACIONAL De obrador a museo del pan: LA HISTORIA DE LA PANADERÍA MÁS ANTIGUA DE GALICIA, DESDE 1876 La panadería Pallares, en...


COLUMNA DE OPINIÓN LA REVOLUCION DEL CHOCOLATE
LA REVOLUCION DEL CHOCOLATE por Alexandra Cubillos Jefe de marketing Master Martini Nos encontramos en plena temporada de la celebración...


SUSTENTABILIDAD El MANEJO DE RESIDUOS en nuestra industria.
Los residuos sólidos no peligrosos o asimilables a domésticos, conocidos comúnmente como basura o desechos, están compuestos en su...


HELADERIA Conozcamos la historia de El Taller
La primera heladería chilena en exponer en la feria del sector más , más grande del mundo, SIGEP. Además, reconocida en ranking...


CASO DE EXITO Panadería San Agustín SE REMODELÓ Y AUMENTÓ SUS VENTAS
Al cumplir 30 años, la panadería San Agustín reinauguró su local ubicado en Alameda con las Rejas, en la comuna de Lo Prado, en un sector...


Pastelería Delisur, el sabor y el amor de Valdivia
Nació el año 2002 en Valdivia, como un emprendimiento. Los primeros productos que comercializaron fueron galletones. Hoy Delisur es una...


Veg & Bake PASTELERÍA TRADICIONAL VEGANA
Seminario 601, Providencia, se ubica una exitosa pastelería vegana, VegandBake. Todos sus productos son libres de huevos, sin leche y...


ALMACENES RED DE BENEFICIOS PARA ALMACENES
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COLUMNA DE OPINIÓN "LA PANADERÍA" por José Tomás Parra, chef instructor de panadería de École.
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Una dulce Pascua de Resurrección
La tradición de regalar huevos de chocolate en Pascua está muy arraigada en nuestro país y en el mundo. Por ello, es una buena...


Makarios Papadopoulos,vicepresidente de Federación de Pasteleros de Grecia
La Federación de Pasteleros Profesionales de Grecia (O.E.Z.E.) fue fundada en 1939. Es miembro de la Confederación Europea de Panaderos y...


Panaderías Departamental y Las Palmeras: La experiencia de cerrar a las17 horas
Se dice que una fórmula para alcanzar éxito con las panaderías tradicionales es tener pan caliente en la mañana, a la hora del almuerzo y...

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