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Continuando con nuestra intención de promover el pan en el inmenso valor que tiene en la cocina, donde también este producto puede...

Florencio Villegas, hijo y nieto de panaderos, ha conseguido recuperar las semillas del pasado para elaborar panes. Su trabajo se ha...

A continuación les damos a conocer una alternativa de capacitación que permitirá a sus trabajadores desarrollar conductas preventivas....

Lleva oro, flores y plata y lo amasan en Málaga las manos de Juan Manuel Moreno. Hablamos del pan más caro del mundo, presentado a...

Levaduras en Chile La levadura de panadería es el nombre que se le da a las cepas del hongo unicelular denominado saccharomyces...

Las ventas de la industria del pan, la bollería y la pastelería cayeron más de 17 % en 2020, hasta los 1.134 millones de euros, afectadas...

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Según los resultados del mapa nutricional publicados en marzo del año pasado por el Ministerio de Desarrollo Social, en conjunto con la...