Fuerte presencia chilena en presentación deTASTE TOMORROW 2023
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Puratos desarrolló a comienzos de julio en Buenos Aires, su evento Taste Tomorrow 2023. Este encuentro de renombre mundial reunió a...
Subiendo a las pymes al barco exportador
No es un misterio que las pequeñas y medianas empresas (pymes) son uno de los principales motores de la economía nacional, generando casi...
Importantes marcas proveedoras ya son parte de FIPACH 2023
Los días 26, 27 y 28 de septiembre se realizará una nueva versión de Espacio Food & Service, la feria de la industria alimentaria más...
Tendencias en la industria de panadería de Latinoamérica
En el marco del congreso Cipan realizado por esta entidad y Fechipan en Viña del Mar, se realizó un provechoso debate sobre la realidad y...
INDUPAN presente en FITHEP Córdoba 2023
Fithep es la mayor feria de panadería, pastelería, maquinaria y chocolatería en Argentina. Se realiza cada 3 años y cambia de sede entre...
Participe en la feria IBA en Alemania
IBA es la principal feria mundial de panadería, pastelería y snacks, y tendrá lugar del 22 al 26 de octubre de 2023 en el recinto ferial...
Panadería española:Impulsando la tradición y el perfeccionamiento
En el marco del congreso de CIPAN efectuado recientemente en la ciudad de Viña del Mar, conversamos con el español José María Fernández...
PRESENTE Y FUTURO DE LA PANADERÍA Dirigentes internacionales hacen un análisis
En la segunda jornada del congreso de Cipan realizado en nuestro país, se dieron a conocer importantes exposiciones acerca de la realidad...
EL TRABAJO QUE DEBEMOS HACER UNIDOS, Pío Pantoja Soto.
Pío Pantoja Soto, Presidente Asociación Peruana de Empresarios de Panadería y Pastelería, Felicito y agradezco el envío de la revista...
Conversamos con el candidato de Chile en MUNDIAL DE GASTRONOMÍA
GASTRONOMÍA Conversamos con el candidato de Chile en MUNDIAL DE GASTRONOMÍA en Francia Ari Zúñiga Salas es profesor de gastronomía en...
El pan duro que se convierte en CERVEZA
INTERNACIONAL La iniciativa nace como respuesta al desperdicio alimentario en España, con 1.245 millones de kilos de comida tirada a la...
De obrador a museo del pan:LA HISTORIA DE LA PANADERÍA MÁS ANTIGUA DEGALICIA, DESDE 1876
INTERNACIONAL De obrador a museo del pan: LA HISTORIA DE LA PANADERÍA MÁS ANTIGUA DE GALICIA, DESDE 1876 La panadería Pallares, en...
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