San Camilo celebra 139 años de tradición, calidad y compromiso con “Lo Bueno”
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Durante más de un siglo, la panadería y pastelería San Camilo ha sido un referente en la industria. El aniversario número 139 marca otro...
“Tenemos una oferta de gran calidad disponible para panaderías pymes”
Dante Superbi Rojas, gerente general de Barcepan En la feria Fipach que se llevará a cabo este mes en Espacio Food Service, la compañía...
Comenzó la elección de la DUPLA PASTELERA JUVENIL
Desde 30 de agosto se empezó a desarrollar la etapa clasificatoria de las parejas de jóvenes pasteleros que aspiran a llegar a Italia....
Empieza el proceso de selección de La Mejor Marraqueta 2023
Ya tenemos a los finalistas que se enfrentarán este mes por el título en el concurso de La Mejor Marraqueta 2023. Tras 3 largas jornadas...
Ramón Olfos, nuevo presidente de Unipan
Hace algunas semanas Ramón Olfos asumió la presidencia de Unipan, la Asociación de Industriales Panaderos de la Quinta Región. Esto, tras...
NUEVOS EXPOSITORES FIPACH 2023
Quedan dos meses y algunos días para una nueva versión de la Feria Internacional de la Panadería y Pastelería Chilena (Fipach). Y nuevas...
Revista del Estadio Español destacó rol de losINMIGRANTES EN LASPANADERÍAS CHILENAS
Entrevistaron a José Yáñez, otrora dueño de la panadería El Pueblo y actual director de Indupan. Además, a Carlos Méndez, ex presidente...
Busca capacitar a nuevos maestros panaderos: FOSIS y Sence lanzan programa “Con la marraqueta bajo
El 14 de julio en la panadería Superba de Valparaíso, se realizó el lanzamiento del programa “Con la marraqueta bajo el brazo”,...
El desafuero laboral en Chile: Un enfoque hacia el EMPLEADOR EN EL AÑO 2023
El desafuero laboral es un tema de gran relevancia en el ámbito jurídico chileno. Este concepto, que se refiere a la revocación de la...
Se remonta a 1957:La historia de la familia Gallego en panadería
La historia de la familia Gallego en la panadería nacional, parte con don Rolando Gallego Constantino (hoy de 90 años), chileno cuyo...
Fuerte presencia chilena en presentación deTASTE TOMORROW 2023
Puratos desarrolló a comienzos de julio en Buenos Aires, su evento Taste Tomorrow 2023. Este encuentro de renombre mundial reunió a...
EDITORIAL: LAS TRISTES CIFRAS
Es de público conocimiento que el país no vive un buen momento. En lo que a la economía se refiere, los datos nos alertan sobre la...
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